Rotkohl-Eintopf mit Schollenfilet in Dillsauce

Zutaten

3 Personen
  • 1 Glas HAK Rotkohl 710 ml
  • 1 Päckchen Kartoffelpüree für Eintopf
  • Milch für die Zubereitung von Kartoffelpüree (Menge je nach Marke)
  • 3 Schollenfilets von je 100 g
  • Fischkräuter
  • Olivenöl
  • 1 Päckchen Dillsauce
  • Wasser für die Zubereitung der Dillsauce
  • 1 Tl. getrockneter Dill
  • Benötigtes Zubehör:
  • Backpapier

Zubereitung

  • Ofen auf 160 Grad vorheizen.
  • Backblech mit Backpapier auslegen und die Schollenfilets darauf legen.
  • Schollenfilets mit Olivenöl bestreichen und mit den Fischkräutern bestreuen.
  • Den Fisch 15 Minuten lang im Ofen backen.
  • In der Zwischenzeit das Eintopfpüree zubereiten wie auf der Packung angegeben oder Püree selber herstellen.
  • Rotkohl in einem Kochtopf erwärmen – nicht kochen.
  • Kartoffelpüree in den warmen Rotkohl einrühren.
  • Dillsauce zubereiten wie auf der Packung angegeben und Dill beifügen.
  • Schollenfilets mit Dillsauce neben dem Rotkohl-Eintopf servieren.

TIPP: Dazu schmecken Gewürzgurken

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