Russischer Salat mit Erbsen und Möhren

Zutaten

25 Minuten 4 Personen
  • 1 Glas HAK-Junge Erbsen mit Möhren (370ml)
  • 4 mittelgroße Kartoffeln, gewaschen und in Viertel geschnitten
  • 2 Esslöffel roter Weinessig frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Salz (nach Geschmack hinzufügen)
  • 2 Knoblauchzehen, ausgepresst ein halber Teelöffel Zucker
  • 1 Esslöffel Olivenöl (Extra Vergine)
  • 2 Esslöffel saure Sahne
  • 2 Esslöffel Mayonnaise
  • 100 Gramm schwarze Oliven Baguette oder Brotchips

Zubereitung

  • Kartoffeln in 15 Minuten in leicht gesalzenem Wasser gar kochen.
  • Kartoffeln etwas abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
  • Roten Weinessig in eine Schüssel geben, mit Pfeffer, Salz, ausgepresstem Knoblauch und Zucker verrühren und mit dem Olivenöl aufschlagen.
  • Das Dressing über die Kartoffeln gießen. HAK-Junge Erbsen mit Möhren abtropfen lassen.
  • Zu den Kartoffeln geben und vermengen. Sauerrahm mit Mayonnaise verrühren und unter die Kartoffeln und das Gemüse mischen.
  • Abgedeckt eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
  • Mit den Oliven garnieren und mit Baguette oder Brotchips servieren.

Alle Rezepte (45)

Zoek
  • Kartoffelknödel mit Kidneybohnen

    Kartoffelknödel mit Kidneybohnen
  • Linsensuppe

    Linsensuppe
  • Curry mit Kichererbsen

    Curry mit Kichererbsen
  • Kichererbsenbulgur

    Kichererbsenbulgur
  • Ofengericht mit Rotkohl mit...

    Ofengericht mit Rotkohl mit...
  • Rotkohl mit Ofenkartoffel...

    Rotkohl mit Ofenkartoffel...
  • Rotkohl-Eintopf mit Schollenfilet...

    Rotkohl-Eintopf mit Schollenfilet...
  • Frische mit Rotkohl gefüllte...

    Frische mit Rotkohl gefüllte...
  • Rotkohl mit gegrillter Birne...

    Rotkohl mit gegrillter Birne...
  • Ofengericht mit Rotkohl und...

    Ofengericht mit Rotkohl und...
  • Hähnchen-Rollbraten mit Törtchen...

    Hähnchen-Rollbraten mit Törtchen...
  • Rotkohl mit Südfrüchten...

    Rotkohl mit Südfrüchten...
  • Prinzessbohnensalat

    Prinzessbohnensalat
  • Speckröllchen mit Französischen...

    Speckröllchen mit Französischen...
  • Französische Prinzessbohnen...

    Französische Prinzessbohnen...
  • Bratwurst mit Rotkohl mit...

    Bratwurst mit Rotkohl mit...
  • Hähnchen mit Apfelmus und...

    Hähnchen mit Apfelmus und...
  • Schmorfleisch mit Apfelmus...

    Schmorfleisch mit Apfelmus...
  • Chipolata-Würstchen mit Apfelmus...

    Chipolata-Würstchen mit Apfelmus...
  • Schweinekotelett mit Erbsen...

    Schweinekotelett mit Erbsen...
  • Kabeljau mit Erbsen und Möhren...

    Kabeljau mit Erbsen und Möhren...
  • Fischfilet mit Erbsen und...

    Fischfilet mit Erbsen und...
  • Shepherd’s Pie

    Shepherd’s Pie
  • Weiße Bohnen mit Speck und...

    Weiße Bohnen mit Speck und...
  • Möhren und Rhabarberkompott...

    Möhren und Rhabarberkompott...
  • Prinzessbohnen mit Ofenkartoffeln...

    Prinzessbohnen mit Ofenkartoffeln...
  • Gläschen Rotkohl mit Kartoffelpüree...

    Gläschen Rotkohl mit Kartoffelpüree...
  • Mahlzeitsuppe mit Gemüse...

    Mahlzeitsuppe mit Gemüse...
  • Bohnensalat aus großen Bohnen...

    Bohnensalat aus großen Bohnen...
  • Tagliatelle mit Rotkohl und...

    Tagliatelle mit Rotkohl und...
  • Rotkohl mit Ananas, Kartoffelpüree...

    Rotkohl mit Ananas, Kartoffelpüree...
  • Rotkohl mit Rösti und vegetarischen...

    Rotkohl mit Rösti und vegetarischen...
  • Rotkohl-Eintopf mit Schollenfilet...

    Rotkohl-Eintopf mit Schollenfilet...
  • Hähnchenschnitzel und HAK...

    Hähnchenschnitzel und HAK...
  • Himmel und Erde aus HAK Apfelmus...

    Himmel und Erde aus HAK Apfelmus...
  • Drumsticks mit HAK Erbsen...

    Drumsticks mit HAK Erbsen...
  • Kabeljaufilet mit einer Kruste...

    Kabeljaufilet mit einer Kruste...
  • Hamburger mit würziger Sauce...

    Hamburger mit würziger Sauce...
  • Schmackhafter Salat mit frischsüßem...

    Schmackhafter Salat mit frischsüßem...
  • Farfalle mit Erbsen und Pesto

    Farfalle mit Erbsen und Pesto
  • Möhrensuppe mit Hähnchen...

    Möhrensuppe mit Hähnchen...
  • Russischer Salat mit Erbsen...

    Russischer Salat mit Erbsen...
  • Lauwarmer Salat aus Prinzessbohnen...

    Lauwarmer Salat aus Prinzessbohnen...
  • Prinzessbohnen mit Rindswürstchen...

    Prinzessbohnen mit Rindswürstchen...
  • Rotkohl mit Kartöffelchen...

    Rotkohl mit Kartöffelchen...
X

E-Mail an dieses Rezept!

Mein Name*
Name des Empfängers*
E-Mail-Adresse des Empfängers*
Senden
Die E-Mail wurde versendet!