Tagliatelle mit Rotkohl und Hähnchenfilet

Zutaten

15 Minuten 2 Personen
  • 1 kleines Glas HAK Rotkohl mit Apfel (370 ml)
  • 125 g Hähnchenbrustfilet, in Stückchen geschnitten
  • 1 ausgepresste Knoblauchzehe
  • 150-200 g gebrochene Tagliatelle
  • 100-125 ml Crème Fraîche
  • 1 El. Olivenöl
  • Fein geschnittene Korianderblätter

Zubereitung

  • Die gebrochenen Tagliatelle den Anweisungen auf der Verpackung gemäß garen.
  • Hähnchenstücke mit dem ausgepressten Knoblauch in ein wenig Öl langsam braten.
  • Inzwischen den Rotkohl in einem Topf unter Rühren erwärmen.
  • Crème fraîche zum fertig gebratenen Hähnchenfleisch geben und kurz köcheln lassen.
  • Nudeln abgießen und die Hähnchenmischung unter Rühren zu den Tagliatelle geben.
  • Tagliatellemischung auf einen Teller geben und in der Mitte eine Kuhle machen.
  • Rotkohl in die Kuhle geben.
  • Mit Korianderblättern garnieren.

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